首先是茶具：冲泡普洱茶可以用紫砂壶、盖碗两种茶具。紫砂壶选用厚壁、粗砂、出水流畅的;盖碗选用瓷盖碗或者玻璃盖碗，简单的冲泡使用盖碗会更方便。
其次是投茶量：投茶量由茶叶的不同而改变，一般来说紧压茶的话在10克左右，按照自己的口味轻重适当的增减。普洱散茶情况则比较复杂，条索紧结的普洱茶应少放一点，条索肥壮、粗大的则可以多放一点，总之一定要根据茶叶的内质决定投茶量。
第三是泡茶的用水：最好是矿泉水或者山泉水，水温在95℃左右，放下等沸水静置一会儿，这样冲泡出来的茶才具有活性。
冲泡的流程
1、置茶：如果是紧压茶，要先撬茶，按照个人喜好口味轻重决定撬茶量的具体克数。
2、温润泡：茶叶放进壶里后，在茶壶注入一半的沸水，再迅速把茶水倒出。即可以洗茶，又可以让茶叶得到初步的滋润舒展;如果是陈年普洱茶则可以进行两次洗茶，但两次洗茶必须要快，否则就会失去茶味。
3、一泡出汤：冲水入壶后要把茶汤迅速地倒入茶海，出汤的时间根据投茶量来决定，投茶量多的话可出汤快，茶量少的话则出汤慢。也可以根据个人的口感来定，喜欢浓茶就需出汤慢，喜欢淡茶则要出汤快。
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2017年05月21日