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2017年05月21日

2020年普洱茶山行,最值得去的几个山头!(3)

忙肺茶山

忙肺村隶属于云南省永德县的勐板乡,东邻勐板村,南邻镇康县,西邻镇康县,北邻水成村,该茶园为大叶种乔木型古茶树,忙肺大叶种是省级群体良种。原产于忙肺村。采用茶叶籽育苗方法由人工种植形成,现在已经利用面积为960亩。干茶条索肥硕、紧结显毫,墨绿、油润、有光泽,香气高扬、茶汤清澈明亮醇和、喉韵甘润持久、回甘生津快。

大雪山茶山

勐库大雪山位置:双江县位于云南省西南部,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。由于北回归线横穿双江县城,境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。勐库大雪山的普洱茶特点:勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

正气塘茶山

众所周知,勐库东半山属于朝阳茶,其最大的特点在于,古树迎迓日出,茶树有欣欣向荣之姿,其俊秀爽豁之貌,可谓昭然在现,因而茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡,水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之腑魄,真是不亦哉了。正气塘海拔2000米以上,正气塘自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那赛村委会,是勐库东半山里海拔最高的寨子距离村委会5.00公里,距离镇25.00公里。国土面积0.46平方公里,海拔1,900.00米,年平均气温22.00℃,年降水量200.00毫米。其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。

攸乐茶山

攸乐是基诺的音译,是明清以来汉文典籍中对基诺山专用名字和对基诺族的称呼,攸乐茶山在历史上曾位居"古六大茶山"之首,位于西双版纳景洪市基诺乡境内隔补远江(小黑江)与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。该区域土壤有机质含量较高,种茶历史悠久,茶园面积也较大,是云南大叶茶的中心产地。相传三国时期,孔明率军南征到这里,有一部分士兵因违反过军纪而不能再被收留,只能留放在这里,为了这些人的生存,孔明赐以茶籽,命其好好种茶,以解决生计。因此,基诺族将孔明尊称为茶祖。经过上千年的发展演变,到了清朝初期,攸乐已经成为著名的普洱茶产地,也一度被列为贡茶。清雍正七年(1729年)因攸乐茶山“系车里茶山的咽喉之地”云贵总督请朝廷同意设立了普洱府,并安排了一名维护茶山治安和管理茶山茶事的“攸乐同知”,这也折射出攸乐茶山茶叶生产的兴盛景况,如今当地的基诺族人民还延续古朴民风,保持的传统的饮茶方法,家家户户依旧制作“凉拌茶”和“火烧茶”,实在妙哉。攸乐古茶树所生长的茶叶叶芽呈绿黄色,芽头大、多茸毛、发芽早,是优良的普洱茶种。攸乐古茶树多已毁坏殆尽,存世不多。

革登茶山

革登为布朗语,意为很高的地方,革登茶山属勐腊县象明乡安乐村,位于古六大茶山的东北部,东连孔明山,南与攸乐茶山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山为邻,海拔1300米左右。革登茶山八角树寨有株茶王树,在《思茅厅志》和《普洱府志》记载“其治革登山,有茶王树,较众茶独高大,土人当采茶时,先具酒礼祀祭于此”,六大古茶山的大茶树非常多,唯有这棵登记入册,据说在清朝嘉庆道光年间,这棵茶王树光春茶就能收干茶一担,一年可摘鲜叶五担。在革登茶山,你能随处见到祭祀古茶树的碑石,历史上的革登茶山位于孔明山下,紧靠攸乐茶山,年产茶五百余担,而现在的革登山茶山,年产量更是可观,革登茶属大叶种型,因茶芽粗壮,满披银茸,民间称之为“大白茶”,茶汤之韵、文化之韵相辅相成,带来不一样的革登体验。

倚邦茶山

倚邦,在傣语中被称为“唐腊”为“茶井”之意,位于西双版纳州勐腊县的最北部,是古六大茶山中海拔最高的,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。茶区海拔差异大,海拔最高的山神庙可达1950米,最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。山高谷深、江河纵横、气候湿润、阳光充足、冬季雾多,有着茶树所需的一切物质条件和自然条件,树龄均在三百至五百年,颇有室外桃园、人间仙境之感,茶树身处幽静之中,十分安逸。对倚邦而言,茶是大地的恩赐,也是倚邦繁盛的原因和理由,明代,此地之茶,就远销边地,到清朝,倚邦茶更是深入皇宫,为御前品饮之物,身价百倍,自从品尝了倚邦茶之后,深居于北京紫禁城的皇族就念念不忘,加强了对这里茶山的管理和贡茶的运送,在倚邦村委会,还保存着乾隆、道光和光绪时期的三块青石碑,记录着倚邦茶兴盛时期的重大茶事。如今,在中国茶叶博物馆里,有两百多年历史,并被茶界称之为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶,其原料就是出自倚邦茶山。倚邦古茶区的普洱茶芽肥厚,味酽正,是制作普洱的上好原料,品之滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口。

莽枝茶山

莽枝茶山属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右,与革登山相连,传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名莽枝茶山。莽枝茶山面积不大,但茶叶品质较好。清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是古六大茶山北部重要的茶叶集散地,《滇云历年传》记载“雍正之年(公元1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地。”乾隆到咸丰年间莽枝茶山十分兴盛,茶园盖山。但由于战乱等种种原因,莽枝茶山在20世纪40年代末期开始没落,直到80年代又才开始复苏,重振昔日的辉煌显赫。曾经有着数百户人家的大寨子,现在重新成为人迹罕至的密林,在原始密林间,有着大小不一的茶林,以及众多的杂交在一起的大叶种茶和小叶种茶,每年三月采摘春茶之季,当地茶农都庙里敬香祭祀茶神祖先,再进行茶叶的采制,至今这里保存有古茶园1056亩, 如今的莽枝依然是六大古茶山古树茶树龄最老最集中的地方。莽枝古树茶特点为汤质较柔、苦涩较弱,花香明显、香气高、杯底香较好。
庆沣祥作品贰号.莽枝,选用莽枝古茶山的早春古茶鲜叶纯料制作而成,茶条墨绿紧细,乌润有光,香气蜜香饱满,并透有花香,茶汤饱满,入口后上颚香甜微蜜感,似蜂蜜水,在舌面及两颊有绵柔的甜润,醇和协调,舌底生津快且持久。

蛮砖茶山

莽枝茶山属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右,与革登山相连,传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名莽枝茶山。莽枝茶山面积不大,但茶叶品质较好。清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是古六大茶山北部重要的茶叶集散地,《滇云历年传》记载“雍正之年(公元1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地。”乾隆到咸丰年间莽枝茶山十分兴盛,茶园盖山。但由于战乱等种种原因,莽枝茶山在20世纪40年代末期开始没落,直到80年代又才开始复苏,重振昔日的辉煌显赫。曾经有着数百户人家的大寨子,现在重新成为人迹罕至的密林,在原始密林间,有着大小不一的茶林,以及众多的杂交在一起的大叶种茶和小叶种茶,每年三月采摘春茶之季,当地茶农都庙里敬香祭祀茶神祖先,再进行茶叶的采制,至今这里保存有古茶园1056亩, 如今的莽枝依然是六大古茶山古树茶树龄最老最集中的地方。莽枝古树茶特点为汤质较柔、苦涩较弱,花香明显、香气高、杯底香较好。