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2017年05月21日

云南普洱山头茶:不容忽视的普洱茶名片冰岛五寨

冰岛五寨,寨寨出好茶

冰岛地界,位于西半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇25公里。地界老寨距离冰岛老寨最近,从地界老寨古茶园到冰岛老寨古茶园步行约20分钟。面积0.56平方公里,海拔1519米,年平均气温20℃,年平均降水量1800毫米。

2004年,临沧政府把冰岛老寨周边的南迫、地界、坝歪、糯伍四寨与之合并,“冰岛五寨”横空出世,从此“冰岛”便有了狭义(冰岛老寨)和广义(冰岛村委会)之分。

地理位置:

冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会,下辖5个自然村:冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,南勐河东面的山叫东半山,坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山;西面的叫西半山,冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。

南迫是冰岛五寨之,位于西半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇31公里,距离冰岛村委会8公里。面积0.54平方公里,海拔1519米,年平均气温20℃,年平均降水量1800毫米。

坝歪,位于东半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,距离勐库镇25公里,距离冰岛村委会25公里。面积0.51平方公里,海拔1500米,年平均气温20℃,年均降水量1800毫米。

糯伍,位于东半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,距离勐库镇政府、冰岛村委会均为25公里。面积0.46平方公里,海拔1400米,年平均气温20℃,年降水量1800毫米。

冰岛五寨古茶园情况

冰岛五寨之老寨:

冰岛五寨之地界:

地界老寨保存有有五六十亩古茶园,地势呈坡状,茶树大多生长在寨子周围,污染较小,树龄均300年以上的古树茶有3000多棵,部份古茶园因日照、背阴、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并非高大、粗壮。盛易祥。

冰岛五寨之南迫:

南迫茶树分布比较零散,有的甚至分布在田间地头,且与古核桃树交混生长,因此分布较广;勐库现存的最大的人工型栽培古树就在南迫老寨。

冰岛五寨之坝歪:

坝歪保存有四五百亩茶园,茶树生长于村寨周围,200年以上的古茶园几乎在拉祜族寨子周围,而汉族寨子周围的茶树就会小得多。

冰岛五寨之糯伍:

糯伍现存五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪比较相似。

冰岛五寨口感特点:

冰岛老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。

冰岛普洱茶的汤汁醇鲜,苦涩极低,甜度非常好,有一股与寻常生茶不同的清鲜花香,汤色绿黄透亮,仿佛进入一个晶莹剔透的世界,迫不及待的喝上一口,上颚、两颊感觉微苦,但苦化得很快,紧接着两颊生津,若潺潺溪水,舌底鸣泉,喉韵凉感明显,持久不易散。

南迫寨是双江勐库普洱茶区冰岛五寨之,南迫古树茶在外形上条索比较长而且肥壮,匀整显毫,整体茶气强,香气直接明了,入口绵柔,苦涩味较低,茶汤香浓,橙黄明亮,,浓度和饱满度非常好,耐泡,茶底叶底肥大,柔嫩明亮,杯盖杯底留香,冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛,回甘快,但没有冰岛的鲜爽,口齿间留香没有冰岛持久。

地界的干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条;茶香清扬持久,香气浓郁而沉,以花果香为主,香溶于水,茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。

坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感,坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点,老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,感觉茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的,糯伍的茶气更平和一些,香气和冰岛有点不同,但是口感很好。

糯伍的茶叶干茶条索色泽墨绿油润,绒毫厚,叶质肥厚柔软,叶背微隆,叶脉明显,芽头白嫩。香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。

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