“那是因为你没喝过好喝的熟茶！”
这是今年以来听过最简单直接的回答，一语中的。回想为何不喜欢喝普洱熟茶，无非就是起初喝到的熟茶本身就不好，在味觉中留下了不可磨灭的不良印象，于是对熟茶产生了不好的感觉，从此便不敢涉足熟茶了。
可是很多趋势，你却不知道，普洱熟茶已经连续蝉联天猫茶类销售冠军好几年了，受欢迎程度不是吹的。
1.近年来，普洱熟茶“火”了
茶客闲聊时，曾提过一个问题：“普洱生茶，较普洱熟茶，那个越来越受欢迎？”没有数据支撑之前，大多表示日常常见茶客多喝普洱生茶。
私下茶客聚会，大家也多是携带普洱生茶出门……很长的一段时间里，有些刚刚入门的新茶客也询问：“是不是普洱生茶的销量，明显比普洱熟茶的销量高呢？”问出来，老茶客都知道实则是普洱熟茶占据主导。
据统计网上数据显示：“这些年普洱熟茶销量火爆，上升势头相当霸道，打破了多年来生茶占据普洱茶主导市场的局面，甚至生茶几乎被剔除排行榜。”不得不说，普洱熟茶的未来，不容小觑。
2.普洱熟茶为什么这么火？
据调研，近些年来，随着普洱熟茶消费主流意识提高，精选原料、加工工艺、技术水平等方面的提高。普洱熟茶越来越受到广大茶客所喜爱。
普洱熟茶越来越火，离不开这几点：
其一，价格上，普洱熟茶整体价格，普遍低于普洱生茶。
其二，需求上，熟茶较不同年份生茶，口感差异并不大。相对于生茶不同年份滋味变化不一，熟茶相对口感更为醇和，少收敛性、刺激性；多香甜醇滑，油润爽口之感。额外，普洱熟茶性温和，满足大多数体质人群，基本老少皆宜。
其三，口感、功效上，当下多数人有良好养生保健意识，喝普洱熟茶不免是一种最佳选择。经过法国、日本、大陆、台湾等地医学临床发现：普洱渥堆熟茶中，含有二甲氧基苯等成分，可降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量，减少心脏、血管疾病发生的可能。
3.喝普洱熟茶，越喝越好喝的茶
一直以来，“藏生茶、喝熟茶”的概念深入人心。
其中，熟茶的诞生是在70年代，为了尽快获得老生茶口味，所产生的一种工艺。熟茶的面世，大大缩短了普洱茶陈化周期，达到品饮需求。
普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等多重工艺，制作而成。
茶饼：多红褐色、褐色；撬茶冲泡：
杯底：焦糖香（偶尔携裹淡淡烟蜜香）；
汤色:栗红色、酒红色；
尝汤：汤汁甜糯软香，油润顺滑，有苦涩，有些带有气韵，具有“香甜润厚滑醇（评判优质普洱茶标准之一）”部分特点；叶底多褐色，显油润。
很多茶客都说：“一入普洱深似海，越喝只会越想喝”。
经过发酵，普洱熟茶茶性温和，具有大量有益（人体）菌种，很暖胃、养胃。尤其是品质上层普洱熟茶，历经时间沉淀，口感滋味更为醇厚丰富，不像普洱生茶那般刺激性，相对品饮，滋味更为滋润，香气缭绕，顺滑甜糯，令人迷醉。（本文系说茶网原创文章；作者：风浔）
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