一、龙珠究竟是什么
普洱茶龙珠,本质上是普洱茶紧压形态家族中的独特一员。我们都知道,普洱茶常见的紧压形式有饼茶、沱茶等,而龙珠则以小巧玲珑的圆球形脱颖而出。
制作龙珠时,经验丰富的制茶师傅会精心挑选优质的普洱茶叶。这些茶叶往往来自云南特定茶区,那里的茶树在得天独厚的自然环境中生长,积累了丰富的内含物质。师傅们将选好的茶叶进行蒸软处理,使其具备良好的柔韧性,随后凭借精湛的手工技艺,将茶叶团揉成一个个圆润的小球。
每一颗龙珠的规格通常控制在 5 到 8 克,这个重量区间并非随意而定。一方面,它既保证了一次冲泡的茶叶用量恰到好处,能充分展现普洱茶的风味;另一方面,这样的重量也让龙珠在携带和储存时都更加方便。
二、龙珠有哪些独特优势
携带便捷:在快节奏的现代生活中,人们总是希望能随时随地享受到一杯好茶。普洱茶龙珠就完美满足了这一需求。它体积小巧,几颗龙珠就能轻松放入口袋、包包,甚至是随身的小茶盒中。无论是在上班途中、出差旅行,还是户外休闲时,只要你想喝茶,无需携带笨重的茶饼和复杂的撬茶工具,一颗龙珠就能随时随地为你带来一场茶的盛宴。
冲泡简便:传统的饼茶和沱茶,在冲泡前需要用茶刀或茶针小心翼翼地撬取茶叶,对于不熟练的茶友来说,这可能是个颇具挑战的操作,一不小心还可能弄碎茶叶,影响美观和口感。而龙珠则完全没有这个问题,每次冲泡只需取出一颗,无需撬茶,也不用额外称重,简单又省心。
保留传统特质:龙珠虽然在外形上与传统紧压茶有所不同,但它完整保留了普洱紧压茶传统制作成型的特点。通过紧压,茶叶中的细胞被适度破坏,促使茶多酚、咖啡碱等内含物质在后续的存储和陈化过程中发生一系列微妙的化学反应,从而让普洱茶的香气更加浓郁,口感更加醇厚。
三、怎样泡出好喝的龙珠
冲:准备一把细口的水壶,将水壶抬高,让水流以细水线的形式定点注入盖碗或紫砂壶中,且要缓慢而直接地冲在龙珠的正中央。这一步的目的是利用热水的冲击力,让热水能在最短的时间内渗透到龙珠的中心部位,迅速唤醒沉睡的茶叶,激发茶叶的香气和滋味。
开:完成注水后,不要急于出汤,让热水在容器中浸泡龙珠一会儿,这个过程大约持续 10 - 15 秒。在热水的浸润下,龙珠的叶片会逐渐开始舒展开来。这一步是通过湿热的环境,让龙珠尽快散开,使茶叶中的内含物质能够更充分地释放出来。
润:将第一次浸泡的水倒掉,然后静置约一分钟。这一分钟的等待非常关键,紧压过的茶叶会利用这段时间充分吸收残留的水分,变得晶莹湿润。经过这样的润茶步骤,茶叶为后续的冲泡做好了更充分的准备,能够在后续的冲泡中释放出更加丰富的滋味。
经过精心的冲、开、润三步后,就可以正常冲泡品饮了。这时你会发现,茶汤清澈透亮,香气扑鼻而来,入口滋味醇厚饱满,回甘迅速持久,让人陶醉其中。
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2017年05月21日