| 刮风寨·茶王树产品名称：茶王树
生产日期：2020年04月净含量：200克饼 5饼/提原料源自：刮风寨98号茶农家茶王树地块仓储地：2020~2022仓储地在景洪，2022年后仓储地在昆明。记忆点：香高水细，劲足气野缺点：有景洪仓储的味道，茶汤至尾水，持续性不佳；
品饮体验总结：
多次品饮下来，这款茶王树进入了一个茶性相对稳定，相对适饮的一个状态。刮风寨的山场风味清晰，滋味以蜜甜为主，甜中带野，滋味饱满厚实，温润，全程无涩感，适口度极高；香气也出现了茶王树标志性的“花香，蜜香和原野香”三种香型复合的状态（花香更接近于“坚果香”）。飘香，含香，生香都有丰富且清晰的表现，香气辨识度高，无杂异味，很容易捕捉，几乎喝一次就能记得住；茶汤內质方面，入喉感清晰，穿透力十足，气感沁入肺腑。评价：到目前为止，这款茶王树依然是个人认可度最高的产品，在获得计价品饮体验的同时，也能感受到易武茶转化的魅力；
刮风寨·茶坪
产品名称：刮风寨茶坪地（头春古树）生产日期：2020年4月18日规格：357克饼 7饼/提 200克/饼 5饼/提树龄及生态：森林古树仓储地：昆明记忆点：甜度醇和，回甘绵长，野蜜韵足缺点：茶汤穿透力稍弱，入喉感较模糊品饮体验总结：
也是一款经常喝的产品。纯昆明仓出来的东西，气息纯正，汤水纯净。这款茶坪是一款很具备刮风寨山场风味的产品。滋味蜜甜，甜感醇和，细腻；香气是很清晰的蜜香，野蜜香，回甘的表现可圈可点，层次丰富，持续性超好。回甘时水生香明显，舌面有非常典型的野蜜甜感，舌后段生果韵；美中不足，感觉气韵相对平缓了一些，入喉感较模糊；中尾段多少都带一些涩感；评价：茶坪的茶记忆点较多，很适合新手品饮，且经过了长达四年的仓储，茶性也趋于稳定，很适合当下品饮；
|刮风寨茶王树
产品名称：刮风寨茶王树
产品规格：200克/饼 5饼/提产品品控：选刮风寨森林产区茶王树头春古树，经手工杀青，石磨压饼制成；原料日期：2024年04月02日仓储地：昆明记忆点：滋味厚重，劲足气野缺点：茶性尚未稳定，滋味刺激性相对较重，滋味，香气，回甘等表现还没有达到一个相对圆满的状态，尚需一段时间的仓储，品饮体验总结：从春茶结束之后，几乎每隔一天都会拿出来试一下的产品。几个月，滋味，香气都发生了很大的变化，新茶时滋味里的苦底，涩感已经逐渐消失，刺激性减弱，香气也初具雏形，在茶汤里已经能感受到淡淡的花香和较清晰的原野香；汤质方面，厚度，劲道上要明显优于2020年的那款（毕竟是自己亲自参与品控的原料）。毕竟是刮风寨的王者，记忆点极具侵略性，內质又穿透力十足；
评价：这是一款花费很大精力的产品，原料已经达到茶王树片区的顶级了，给它点时间，让它给你惊艳！
刮风寨·冷水河名称：刮风寨.冷水河大树产地：云南 西双版纳 易武 刮风寨 冷水河片区原料日期：2024年04月06日茶园及树龄：森林茶，大树，树龄80~100年，茶林混生，茶树生长状态原始规格：200克/饼 5饼/提仓储地：昆明
记忆点：森林感（清凉纯净），原野香，穿透力缺点：汤到尾水，微微生涩；大树茶的厚度；
品饮体验总结：
一款令人惊喜，乃至惊艳的产品，让我对冷水河的古树充满了遐想和期待。这是今年喝到的森林气息最棒的山头，清凉，纯净，细腻，原野香丰沛；也是今年喝到的惊喜感十足的山头，虽为大树茶，但入喉感清晰，茶汤入喉有穿透力，这是许多汉寨古树都达不到的透感；评价：有惊喜是真，惊艳也是真，不过不要忘了这是一款大树茶，茶汤的厚度也只能到这种水准了。这样森林气息的表现还原了易武森林茶最初的样子，一口入喉，高级感拉满，非常推荐！
|刮风寨·白沙河产品名称：刮风寨白沙河原料日期：2024.04.02压饼日期：2024.06.24茶园树龄：茶林混生的森林茶园，茶树生长状态原始，选头春古树为原料手工精制而成；产品形态：200克/饼 5饼/提记忆点：入喉感清晰，穿透力十足，滋味清透，汤质持续性好缺点：香气还未完全转化出来，回甘生津淡雅。
品饮体验总结：
正如此前文章中所言，白沙河的茶是出了名的內质好，但记忆点不突出的茶。之所以品控这个片区，也是因为其茶汤的內质表现，与冷水河，茶王树比也丝毫不逊色，整泡茶喝下来，透感十足，非常过瘾。这估计也是白沙河的茶为什么会相对便宜的主要原因。滋味清甜，纯金，香气以淡花香，蜜香为主，蜜香中带野韵，生津虽迅速，但持续性不好；回甘绵长，但程度不够。滋味，香气，甘津的总体表现，给人一种柔和淡雅的体验。评价：与茶坪，茶王树等片区比起来，白沙河的茶受众群体就没有那么多了，如果还不懂喝易武森林茶的透感，我觉得白沙河的古树是很好的范本。白沙河的后期转化是很值得期待的，个人有喝过2014，2016，2021，2022等白沙河的头春古树，蜜香，野蜜香沁人心脾，汤团劲足，很通透。
刮风寨·白沙河产品名称：刮风寨白沙河（古树秋茶）
生产日期：2023年10月
茶园茶树：茶林混生型古树，未经矮化过的古树；
产品规格：200克/罐（目前是散料，可根据客户意愿定制压饼）
记忆点：甜感饱满，蜜香，原野香，入喉感。缺点：茶汤缺乏润感，尾水生涩；厚度和劲道较春茶有降低
品饮体验总结：
很奇怪的一点是，白沙河的秋茶在滋味，香气的表现上似乎比春茶更明朗，甜感和香气似都有一定的增幅，但相应的茶汤的厚度，劲道上会有降低，且汤水也缺乏润感，不过相对古树春茶的价格，算得上相当有性价比了。评价：这就是一款高端口粮，总体而言，易武方向的秋料易出精品，大多数易武方向的山头茶秋料能获得70%春茶的品饮体验，而其价格连一半都不到。所谓性价比，概莫如是。
来源：半文 山头古树茶半文
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2017年05月21日