普洱茶越陈越香，普洱茶没有保质期？相对于绿茶来说，绿茶主要喝的是鲜爽，一般保质期在18-24个月，过了保质期，茶叶的鲜爽度就会下降很多，而开封后不注意风口的绿茶，一般三个月左右，口感会下降很多。因此，喜欢喝绿茶的茶友，开封后的绿茶应短期内喝完，喝不完的密封放冰箱保存。而普洱茶的保质期，在良好的环境下存放15到20年都没问题。因此很多茶友都说普洱茶是没有保质期的，这种说法也对，喝茶的时候就三四十岁了，存放二三十年后，也将近六七十岁。但其实作为食用饮品来说，肯定是有保质期的。普洱都有一个最佳品饮期：一般来说生茶是10-25年，熟茶是8-15年！在故宫博物馆收藏的普洱茶，大概156年左右，这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值！
普洱茶在后期的存放过程当中，是借助茶叶内质的能力，不断发生转化，当物质转化达到一个峰值的时候，再存放下去也就只能走下坡路，因此普洱茶并非是存放的时间足够久，口感就会越好喝的！因此，普洱茶有一定的保存时限，这取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮喜好。一般来说，普洱茶在存放过程中，在以下几个时间阶段，口感风味会有明显不同！
一、新茶期
1、当年新制的普洱茶，茶汤的滋味会比较明显，特别是生茶，会有明显的苦、涩、甘甜，而熟茶多会带有堆味或是燥感。这个时期的普洱茶可以说是锋芒毕露，像是叛逆的少年。喜欢刺激性强，带有鲜爽口感的茶友，选择当年的新茶是不错的选择。
2、存放3-5年左右的普洱茶，茶叶中的青味退去，茶性得以沉淀，茶叶中苦涩也逐渐开始融合，茶汤滋味开始变得甜润丰富，是一个不错的品饮阶段。而熟茶经过三五年的存放，茶汤滋味开始稳定，没有新制的堆味，燥感。
3、存放7-10年的普洱茶，正处于快速转化阶段，茶汤开始有了明显的变化，由原来的黄亮开始向着橙黄，橙红色变化，茶多酚转为茶黄素、茶红素等物质，茶汤橙红明亮，香气浓郁，甜润饱满，苦涩降低，这个时期也是个不错的品饮期。
二、中期茶
存放了10年到15年后，又上了一个明显的台阶。陈旧的味道会逐渐显现，随着岁月的流逝，香气会转化为无限可能，原汁原味花香有可能转化成果香和蜜香，或者原来的香淡淡的，现在有了浓郁的花香。中期茶的发酵已经稳定下来，微生物不再那么活跃。茶汤细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵。这时期的熟茶口感没有太大变化，茶汤透亮度越来越高，陈香显现，滋味有类似焦糖的香甜，陈香厚重。
三、老茶
存放20年以上的普洱茶，口感也到达了高峰期，转化快的话，也不用那么久的时间。这个时期的普洱茶，甜醇回甘更加突出明显，茶性开始变得温和内敛，也是“越陈越香”的最佳体现阶段。
普洱茶存放多少年好喝？不仅与原料有关，还与加工、储藏，甚至每个人的口味偏好有关这本没有标准，根据自己的口感喜好而定。如果喜欢普洱茶，不妨品味以上几个时期的普洱茶，感受不同年份的口感风味。
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