茶文化之弯弓普洱茶

 弯弓，产于西双版纳勐腊县易武乡的“七村八寨”中的丁家寨（瑶族），寨子与大漆树相邻，茶地在老寨，70 年代已经搬迁下山，现属于自然保护区，也就市场俗称的“国有林”。弯弓茶地杨家寨也有，价格少一千元左右，事实上杨家老寨的弯弓，选到好的，也相当不错。古树生长在1800米以上的海拔，这里常年四季如春，高山雨水充沛，生态环境原始，能最大程度保证弯弓古树的原生态品质。
弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域，历史上颇为兴旺，后逐渐衰落。其衰落原因有两种说法，一说是瘴疠流行，二说是民族械斗。弯弓古茶园曾破坏严重，现难以看到成片茶林。
弯弓普洱茶的特点包括：
- 外形：条索均匀，银毫凸现，条索肥厚。
- 香气：花蜜香馥郁，纯净持久。
- 汤色：金黄璀璨，通透且明亮。
- 滋味：入口柔和，滋味饱满，高山韵显，回甘生津优良，喉韵绵延悠长。
- 叶底：墨绿柔软，有活性。
这样讲，比较笼统，算是大多数介绍的方式，我认为其区域主要在于“细腻度”、“款广度”，也就是很细腻，口感明显，宽广度就不好讲，只有发烧友才听得懂，茶汤入喉的区别显著，尤其与相邻茶地的区别。
还是有一点，对于非发烧友的群体，茅台三十年和五十年，你喝到都会认为一样。
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