冲泡普洱熟茶饼怎么泡？

 市场上的普洱茶一般以茶饼、茶沱、茶砖等紧压茶居多。冲泡普洱茶紧压茶它不像散茶一样，用玻璃杯取一点茶，倒上水就可以喝了。对于普洱茶来说，在冲泡的时候讲究一些小技巧啊。这样泡出的口感滋味会更好。那么怎么才能将普洱熟茶泡出好喝的滋味呢？今天我们一起跟着茶中有茗来学习一下。
冲泡普洱熟茶饼怎么泡？
第一步，撬茶
撬茶沿着茶饼的背面，以一个锐角的角度插进去，缓缓用力插，然后轻轻往上撬，再换一个地方再插再撬多重复几次，就能翘的很完整了，一块完整的茶样就撬出来了，而且撬出来大家也可以看到它碎的并不多，那这就是一个撬茶的技巧。
撬茶的完整度决定了茶汤的滋味，撬的太碎，甚至是茶粉，冲泡时滋味过浓，撬茶完整便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。撬茶是个技术活，需要多练习，多尝试。撬过几次后就能掌握技巧了，都是熟能生巧的事。
接下来的一个步骤，取茶。
可以用我们的这个专业的克称来取茶，他能更好的去掌握这个茶汤浓浓淡，我们将撬好的茶放到这个克称上面，我们一般取茶是取7到8克左右。普洱熟茶的话，可以相对多一点。泡普洱茶的茶水比例一般在1:20到1:25，那么泡熟茶的时话可以将茶水比例调到1:18左右，这样泡出来的茶汤滋味的醇厚度不错的。
取茶的时候，完整的跟撬碎的都取一点。
我们是选择盖碗冲泡，在冲泡的时候我们用沸水先温杯，温杯洁具特别是在冬天它就比较明显，因为冬天天气寒冷，盖碗的温度不够，那这时候通过温杯洁具让我们的茶具带有一定的温度，对泡出的茶汤香气滋味更好。
冲泡普洱茶的第三步就是投茶
我们将称好8克的茶样倒进盖碗当中，然后再用静置的沸水来冲泡，在冲泡熟茶的时候，我们尽量沿着这个盖碗的杯壁缓缓的注水，不要过于激荡茶叶，在等待茶叶中的气泡冒得差不多的时候，。我们就可以选择出汤了
将茶漏放在公道杯上面，然后随后出汤，这一泡茶汤出完以后我们是不喝的，这一泡茶汤是用来洗茶的作用。
这是第一泡的洗茶茶汤，还有很多朋友会问冲出汤以后，盖碗的盖顶是要盖住还是要拿开？对于没有杂味异味，仓储好的普洱熟茶，我们没必要把盖子拿开，可以选择把盖子盖上。对于一些新茶来说，它有堆味杂味异味的，那样的普洱茶我们才需要把盖子给它揭开。
接下来正式冲泡第一泡。
我们同样是沿着盖碗的杯壁缓缓注水，注意不要去激荡到茶叶，熟茶还好，生茶的话就会导致茶汤出来苦涩度比较重，那这样注水的方式冲泡的普洱熟茶，它在茶汤方面，口感更加细腻柔和顺滑。
第一泡茶汤我们选择大概在10秒到15秒左右出汤。盖碗中的茶汤出到公道杯里面，出汤的时候一定要注意，盖碗中的茶汤一定要让它沥净，把茶水沥干净，不然茶叶一直泡在茶水当中，会影响下一泡的茶汤口感，也会使得茶叶不耐泡的情况。
将泡好的茶汤倒在品茗杯里面，我们倒茶一般选择7-8分满，倒茶只倒7分满，留下3分是人情，太满容易洒落，也会烫到手。等着品茗杯中的茶汤温了以后就可以喝了。
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