青竹丹枫这茶到手上已经有一年多了，这茶拿到手上，就有硬邦邦，沉甸甸的感觉，压得挺紧，这也是山青花燃一贯推崇的压饼工艺。
没拆棉纸前闻香气，这种香气太有辨识度了，打开棉质菌香更浓郁，有点上头，官方介绍这茶是轻发酵，有明显的灵芝野山菌香，还真是，我觉得也像干桂圆的条香。玩茶十几年，先不说这茶口感如何，这种香气还是第一次遇到。下面这张中飞对于这款茶的真的太详细了，这点我一直非常认同。
润茶一道，挂杯香也是显这种特别菌香，确实是有点像闻干灵芝的香气。
第一泡（8秒左右）：茶汤入口，就是猛烈的苦劲，这种苦太熟悉了，那就来自老曼峨的苦，舌头前段有回甘，且有丝丝甜感。苦劲加上菌香，真有在喝灵芝水的感觉。
有一定的稠感，这点有点惊喜，因为个人认知轻发酵的熟茶一般以清爽为主。
第2～3泡（6秒左右）：这么猛的熟茶，特意加快出汤节奏，否则一个人喝完整个阶段有点压力。
苦感略有下降，甜度就明显一些了，汤挺细，就是老曼峨的苦感觉停留时间稍长，估计不少茶友接受不了，不过后续余韵倒可以值得回味。
第4～5泡（8秒左右）：甜度愈发明显，这种在滋味的转换有惊喜，苦感那么强的茶汤，甜度也能突围出来，此时对我个人来说是最喜欢，头两泡实在太苦了，也许这个茶适合加快出汤节奏。
第六泡（15秒左右）：茶汤的稠感有所下降，苦感虽有所降低，但还是有一定强度，苦中含清甜。
第七泡（20秒左右）茶汤内质虽减弱，但这个菌香维持得很好，到了此阶段比起开始时没弱多少，且结构很紧密，没分离的迹象。能持续泡下去的，一个人喝不动了。
综合茶评：
此茶给我最大的印象一是它的野山菌香，不仅干茶时的香气，还是茶汤的香气，能贯穿整个过程，太上头了；而是它的苦感，一入口就是凌厉的苦，且还能喝到有甜。
也许胶质感算不上顶级，但轻发酵的熟茶有这个粘稠感，也算是优秀了。
不过这种苦烈风格的熟茶，现在喝估计会有相当一部分茶友受不了。
笔者简介：
只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，接触面相对较大。
凭着我们团队的经验和感官，以及茶的真实体验，作出相对客观的茶评，希望能给喜欢普洱茶的茶友一个参考。
来源無名 七子饼的江湖
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2017年05月21日
