曼松茶属于普洱茶中的一线名山头,属于高端档次的普洱茶,曼松正宗的古树茶之稀少,口感之独特,价格之贵,都是表明了曼松茶的身份与地位,名副其实的高端档次,土豪普洱茶、贵族茶。
曼松茶,皇家贡茶
曼松茶产自云南西双版纳勐腊县象明乡,这里隶属于古六大茶山倚邦古茶山。曼松茶树稀疏分布在王子山向阳面,这是曼松茶的核心产区,也就是“一环”。王子山背阴一面,由于阳光照射时长比较短,叫作背阴山,这是曼松茶的“二环”产区,产茶区面积比王子山要大一些,每年古树产量大概在120斤左右。
曼松茶在清朝时就是非常有名的贡茶,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有“吃曼松,看倚邦”的说法,因此,“曼松贡茶”的说法也就逐渐流传开来。
曼松茶,紫红壤里孕育出的大叶种中小叶型王者
曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,生长环境以富含锌元素的紫红土壤为主。这种紫红壤属于风化岩,泥含量比较少,遇水成泥,干后成石,是茶圣陆羽《茶经》中所说的“上者,生烂石”。曼松当地这种土壤虽然微量元素含量高,但是“遇水成泥,遇风成石”的土壤特性,对于茶树生长来说,养料有限,茶树之间竞争激烈,为了争取到充足的养分,必须深扎根系。盛易祥。
曼松茶树因此形成一种独特的“直立向上生长”的常态,枝不繁、叶不茂,很多上百年的古茶树,看起来比手臂大不了多少,茶树虽然生长缓慢,但是厚积薄发。
曼松古树茶熊猫叶
第一大类,形如“柳叶”的曼松古树。这类古树不管是王子山,还是背阴山都占主要,可以说95%以上的曼松古树都是这类型。第二大类,形如“团叶”的曼松古树。这类古树少之又少,整个王子山和背阴山加起来的总量都不超过5%。可能从这里有人会认为,“团叶”(椭圆型)的曼松古树应该就是熊猫叶了,然而它却不是。因为它还不具备2个条件:
首先,从形状上来说,“团叶”很接近圆,但也只是接近,还不够圆。其次,从生长上来说,“团叶”是树形,树种,正常生长使然,然熊猫叶则是这上面的变异种。团中则圆。居于以上两类,无论是“柳叶”,还是“团叶”的古树,其变异种,都有可能产生熊猫叶。但恰恰相反的是,“柳叶”曼松古树上更容易有“熊猫叶”,且在王子山居多一些。
熊猫叶:因在曼松上发现,又称“曼松熊猫叶”。其形酷似熊猫面旁,叶片更大,更圆,极其可爱,并且还是在曼松古树中才有的,极其稀有,又好比大熊猫那样的珍贵,因而已经不足以用“猫耳朵”来形容它的特征,故而我们称其为“熊猫叶”。熊猫叶从外形上就比“猫耳朵”大好几倍,叶片肥厚,并且叶脉参差不齐,脉络清晰。因此,“猫耳朵”是“猫耳朵”,熊猫叶是熊猫叶。二者不能混为一谈!只能说有相似的地方,但本质上却各是各的。
曼松古树为何那么贵?
曼松古树普洱茶这个名字,相信很多茶友都很熟悉,这是因为在明清时期,曼松贡茶是当时最受皇家喜爱的茶叶,而现如今故宫依旧保留着的百年普洱茶,据说就是采用曼松古树普洱茶为原料精制而成。
现如今,全国各地将古树普洱茶炒作得很厉害,但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶,以及贺开古茶,依旧是保持本真。真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到,有时候你有千金亦未必能购买到曼松古树普洱茶,那曼松古树普洱茶为何那么贵呢?
1、稀有性的普洱茶
曼松古树普洱茶最早为贡茶园,此中古茶树原本很多,却因为几次火灾和抗战时期的战火焚烧,加上大跃进以及茶农不懂保护,随处砍伐,造成现如今曼松古树普洱茶急剧缩水,等到人们意识到曼松古树普洱茶的价值时,曼松古树普洱茶却剩下不了多少了,成为了稀有性的普洱茶。
2、极高的历史研究价值
曼松古树普洱茶和贺开古茶一样,它是比较古老的植物之一,也是目前世界保留上比较完整的、人工种植的茶树茶叶之一,对整个人类研究茶树起源、茶树茶叶进化、以及成为贡茶和世界名茶,有着极其重要的价值。
3、特殊纯手工制茶工艺
一些采用特殊的百年古法纯手工制茶手法,将曼松贡茶百年古树普洱茶原料,经过重重加工手法精制而成,并在后期的发酵氧化作用中,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有曼松古树普洱茶是最值得收藏的茶叶说法。
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