2025年02月21日

如何判断普洱生茶的陈化潜力？

生茶因其独特的陈化潜力，被众多茶友视为“能喝的古董”。然而，并非所有生茶都具备良好的陈化潜力，判断其是否值得收藏与陈化，需要从多个维度进行综合考量。以下是一些关键指标，帮助茶友甄别生茶的陈化潜力。 香韵：鉴别陈化潜力的重要关键香韵是判断生茶... 阅读更多

2025年02月20日

澜沧味：一种高级的成熟

从“库存”到稀缺品 说起山头茶，经常会说到“风味”这个词。其实熟茶也是有风味的，我们常说的勐海味、下关味、昆明味，指的就是一个地方发酵出来的熟茶风味。这种风味，往往是由大厂来定义的，因为大厂代表着一种稳定性、成熟度，特别是品质的可预测性。... 阅读更多

2025年02月19日

普洱茶转化的两大关键因素揭秘

普洱茶在转化过程中，其物质基础主要依赖于云南大叶种自身所蕴含的丰富物质。普洱生茶在出厂时，含水量大约保持在10%左右，这是保证生普正常转化且工艺正确的一个关键内在条件。 当环境相对湿度维持在50 - 70%这个区间时，处于紧压状态的普洱生茶，其含水量... 阅读更多

2025年02月18日

南糯山多依寨古树普洱茶园

位于中国云南省西双版纳傣族自治州动海县，海拔约1400-1600米。该地区属于热带季风气候，温暖湿润，年降水量丰富，非常适合茶树生长。 生态环境特点： 1．气候条件： ．年平均气温在18-20℃之间，昼夜温差 大，有利于茶树积累营养物质。 .年降水量约1500-180... 阅读更多

2025年02月17日

八角亭茶范号普洱茶:倚邦茶韵，匠心茶范

01.贡茶之源，灵韵天成cha fan hao 晨雾漫过倚邦老街的青石阶，勐腊以北的原始密林深处，六百米海拔的茶园正浸润着澜沧江的温润。这里曾是茶马古道驼铃回响的起点，乾隆御笔钦点的贡茶之乡，而今，我们踏着时光的苔痕，将倚邦小叶种的风骨凝作一盏【茶范号】... 阅读更多

2025年02月16日

古树茶:因为独特而稀有，因为稀有而珍贵！

古树茶是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶。在茶叶流通领域，通常指上百年至数千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶。古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古... 阅读更多

2025年02月15日

论普洱茶的“成熟度”及优缺点

喜欢喝普洱茶的人都知道，熟茶的发酵，那可是一个高技术含量的活儿，处理不好，将会严重影响普洱茶的品质。在整个发酵过程中，普洱茶如同一棵树上的苹果，根据发酵程度的不同而呈现出或青涩，或鲜红，或酒红的不同成熟度。 论普洱茶的“成熟度”及优缺点普洱... 阅读更多

2025年02月14日

泡茶之前你要知道的 6 个知识点

醒茶「READING」 一饼普洱茶自然陈化了接近十年，茶的各项属性都会改变。从茶饼的颜色，到茶汤的颜色、滋味都会与新茶完全不同。存放了很多年的茶叶，在泡茶之前，需要醒一醒，让茶叶恢复活力，品饮时达到较佳状态。饼、砖、沱等紧压中期茶在准备品饮的前二... 阅读更多

2025年02月13日

揭秘！滇红的香气是如何形成的？

滇红具有“形美、色艳、香高、味浓”的品质特点，在冲泡和饮用时总是能散发出似蜜、似果、似花、似焦糖的香气，令人心旷神怡。 为了增加红茶的香浓，人们还会在其他红茶中拼配一定量滇红。那么，滇红的高香是如何形成的呢？ 1\ 地域香 /地域香是由产地环境因... 阅读更多

2025年02月12日

普洱茶是如何在台湾热起来的？

现代普洱茶的复兴，台湾是重要的肇始地之一。普洱茶进入台湾，大致是从20 世纪 80 年代开始的。作为“亚洲四小龙”之一，经济的高速发展让台湾人日渐富裕，生活也就开始讲究起来。 所以到 1980 年的时候，台湾茶人除了讲究茶叶本身之外，也开始讲究茶壶的适... 阅读更多

2025年02月11日

从DeepSeek视角探析：当下为什么需要更多专业好茶？

假期里，想必不少人都被DeepSeek刷了屏。 作为人工智能领域的新热点，海量的新闻曝光让人一度感受到中国科技的起飞。当把“当下的茶叶市场，为何需要更多专业好茶？”的问题抛给它时，它给出了自己的答复。当然，同样的问题交给专业制茶的企业来回答，则会一... 阅读更多

2025年02月10日

古树普洱熟茶的4大优势

曾经，熟茶一度被认为是用边角料做的茶，而且在发酵过程也会让人感觉不太卫生，因而不如生茶受欢迎。但随着医学实验不断证明，熟茶的健康价值不容忽视，逐渐为消费者所青睐，厂家也开始愿意用品质高的古树茶来发酵熟茶。都是熟茶，古树熟茶较之普通熟茶有何... 阅读更多

2025年02月09日

九九易昌号的前世今生

九九易昌号是 1999 年易武昌泰茶行收购易武地区老式茶园野放古树茶原料进行生产的一批青饼，是易武古茶树的第一次大规模利用，从此开始了普洱茶界对各个古老茶山古茶树的开发和加工，形成了山头茶纯料加工百花齐放的局面。 自云南省茶叶进出口公司深圳富华茶... 阅读更多

2025年02月08日

云南古树老白茶的魅力

云南古树老白茶，以其独特的品质和醇厚的口感，成为茶友们心目中的珍品。在这个高速运转的现代社会，品一杯云南老白茶，享受那份源自自然的宁静，是一种难得的享受。《雲春堂》是生长在云南白茶发源地，云南省景谷县民乐镇的老牌茶企，也是云南省首批生产白... 阅读更多

2025年02月07日

非遗水之灵古树普洱茶制作技艺

水之灵古茶分布于普洱市墨江县景星镇凤凰山核心地带，得天独厚的地理、气候条件造就了水之灵清沁悠长、甜醇花馥的独特韵味。水之灵古茶制作技艺历史悠久，经过六代茶人上百年的传承，工艺精湛独特。2022年12月，普洱茶制作技艺（水之灵古茶制作技艺）被列为... 阅读更多

2025年02月07日

拼配 普洱茶的交响

普洱茶拼配说简单也简单，说复杂很复杂，甚至可以说是普洱茶的灵魂和奥意所在，是无尽经验，无数时间的积累，是天时，地利，人和缺一不可的精妙组合，三者合一，三位一体方能造就一片非同凡响又历久弥新的顶级茶品！ 如同谱写伟大的乐曲，简单的 7 个音符，... 阅读更多

2025年02月06日

茶汤的浓度和厚度 是一回事吗？

我们在品饮茶汤的时候，经常能听到不同的形容词，有的人说“浓”，有的人说“厚”，从表面上听来，浓与厚的意思似乎都差不多，但其实茶汤中的“浓度”和“厚度”是两种完全不同的概念，其产生的原理或机制也完全不同。那么“浓”与“厚”之间到底是什么关系... 阅读更多

2025年02月05日

当普洱出现这4个特征时，代表着这是一款好茶！

深知你们看文的耐心就像在床上一样有限，废话不多说了，下面直奔主题：什么样的普洱才算好，主要看这4个特征。 特征1：入口舒适入口舒适，是指普洱茶苦、涩、香、甜等几个基本口感搭配得刚刚好，品饮时不会让人产生过苦、过涩、过甜等不良感受。虽然我们常说... 阅读更多

2025年02月04日

普洱茶如何越陈越佳？这些仓储概念必须知道！

普洱茶，因其醇厚的滋味和可藏可饮的属性深受众多茶友的喜爱，是我国众多茶类中越陈越佳的代表茶类之一。 正因普洱茶经得起漫长岁月的考验，“年份”也成为判断一款普洱茶是否优质的因素之一。 因此，普洱茶想要越陈越佳，对储存环境的要求也十分严格。若倘... 阅读更多

2025年02月02日

造假茶的几种手段

近年来，普洱茶凭借越陈越香的独特魅力，以及生津回甘的美妙口感，在茶界收获了极高的人气。不过，如今普洱茶市场鱼龙混杂，各类品牌、品种令人目不暇接，那该如何辨别真假呢？主要从以下几个方面判断： ● 老茶造假：造假手段主要有新茶做旧和包装做旧。新... 阅读更多