茶友一看我在朋友圈分享易武麻黑品鉴感，就问我，跟上次06年的易武刮风寨古树老生砖，有什么区别。
区别在于，05年麻黑古树老生砖，滋味更浓酽，气和味更足，层次变化感更丰富一些。
相似之处在于，两款年份相近，但又由于云南各地州县温湿度地域化差异、仓储有别，转化也是有区别的。刮风寨汤色金黄，纯纯的橙黄色，麻黑呈现陈年金蜜黄，略带橙红的透亮汤色。茶汤一样的干净，透亮。叶底都有木质陈香。仓储都很正，气味纯净，味不杂。易武的“柔甜香”主基调，两者都具备。
如果用一段话来形容它们的不同之处，其实在我脑海里有一个画面：
刮风寨，入口柔顺，滑甜，口齿生香，如一只温驯的小绵羊，一直很安静，没有很大的起伏变化，口腔体感都很舒服柔润，也像一位性格沉稳的女人，没有一惊一乍的行为波动，情绪一直藏而不露，隐而不发。
麻黑，入口同样柔顺，口齿留香，但如果再用一位女性来打比方的话，就是温柔中带劲，眉含英气，多了一种桀骜之脾性，像跳脱的羚羊，层次变化感更丰富些。
如果说刮风寨，柔若无骨，那麻黑就是柔中带刚。
最后是一个小小的实践：
用盖碗冲泡，两款都走清香柔甜纯净路线。
用紫砂壶泡，茶汤更厚，味更足，更浓醇。
建议用紫砂壶泡。
刮风寨和麻黑，都定位高阶口粮老生茶，一个1斤重，一个1公斤重，可以说是大分量，品质好，性价比又很高的老生茶，捡漏再好不过。
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2017年05月21日
