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2017年05月21日

贡茶困鹿山的口感和特征

困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,困鹿山峰峦叠翠,古木参天,海拔在1410米—2271米之间,是普洱境内较高的山峰之一。常年云遮雾罩,雨量充沛,因而能“高山云雾出好茶”。
困鹿山生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积10122亩,是目前发现的县境内最大的茶林群落体。古茶园内共有古茶树约372棵,据考证树龄已有400多年。困鹿山古茶园的古茶树不同于多数古茶园的茶树,它没有人为的剪枝,因而树型很像一般的乔木,高大挺拔,一般都在2米以上,径干10-30厘米。盛易祥。
古茶园中大叶种与小叶种共生也是它的一大特点,过渡型古茶大、中、小叶种相混而生,小叶种占了一定比例。
困鹿山古茶园的300多棵古茶树都显得非常高大而古老,在这样一个很小的区域内集中这么多高大的古茶树在其它茶区是很少见的,这也是普洱茶在明代因普洱地方得名的一个重要的实物证据。
困鹿山普洱茶香型独特,在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字,茶香清雅、高锐、持久,韵长,是“普洱茶”中的一秀,历来是贡茶的首选。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
总体看来,困鹿普洱茶优点是:口感滑、回甘好、香气浓郁;缺点是:茶汤不厚重,不经泡。
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