按官方说法,云南普洱茶主要有四大产区,分别是普洱(原思茅)茶区、西双版纳茶区、保山茶区和临沧市茶区。除了这几大茶区以外,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大至德宏、昆明、大理等地。
云南有四大普洱茶产区,分别是西双版纳茶区,临沧茶区,普洱茶(原思茅)区及其宝山茶区,其中以西双版纳茶区的易武茶区及勐海茶区为重。
小“论”普洱茶原产地茶品特征有以下特点:易武多“柔和”,勐海偏“苦味”,临沧显“涩感”,普洱呈“味淡”等特点。红酒论庄园,普洱看山头,今天就来了解下云南普洱茶各大山头名寨。
西双版纳版纳茶区分布
整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一。主要产茶地分别是勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海。
古六大茶山:
1.茶山名:易武(慢撒)
茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。
古树产地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。
茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。有“茶中皇后”的称号。
2.茶山名:倚邦
茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村。
古树产地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等。
茶质特色:倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。
3.茶山名:蛮专,亦称“曼庄”。
茶山地理:勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤。
古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。
茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。
4.茶山名:革登
茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。
古树产地:值蚌、新发。
茶质特色:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。
5.茶山名:莽枝
茶山地理:革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村。
古树产地:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。
茶质特色:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
6.茶山名:攸乐
茶山地理:景洪市基诺乡。
古树产地:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等。
茶质特色:和易武相近而苦涩略重,回甘较好,山韵明显,水质略薄。
后起八大茶山:
1.茶山名:曼糯
茶山地理:勐海县最北端,属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界。
古树产地:主要有三个寨子,大寨、上寨、中寨。
茶质特色:山野气韵清晰,苦涩明显,回甘较慢,香气较浓郁。
2.茶山名:勐宋(勐海)
茶山地理:勐海县勐宋乡,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。
古树产地:大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨,坝檬、大曼吕、那卡(腊卡)。
茶质特色:那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正,苦涩明显,山野气韵强,回甘较慢。
3.茶山名:南糯山
茶山地理:勐海县格朗和乡。
古树产地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等。
茶质特色:汤质饱满,回甘较快,山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显,近年来苦涩较弱,香气较不显。
4.茶山名:帕沙
茶山地理:勐海县格朗和乡西南帕沙村。
古树产地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。盛易祥。
茶质特色:帕沙古树苦涩明显,但可以化开,清甜亦显,生津明显,山野韵足。
5.茶山名:贺开
茶山地理:勐海县勐混镇贺开村。
古树产地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等。
茶质特色:汤质饱满,略有苦涩,苦涩化甘较快,山韵明显。
6.茶山名:布朗山
茶山地理:勐海县布朗山布朗族乡,南与缅甸接壤。
古树产地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等。
茶质特色:老班章茶外形肥壮,滋味浓烈,苦涩明显,生津回甘快而持久,茶气明显。老曼娥茶与老班章类似,苦涩度更重,化开时间更慢。
7.茶山名:勐宋(景洪)
茶山地理:位于景洪市大勐龙镇勐宋村,位于景洪市最南端。
古树产地:勐宋大寨、苗锄山、曼迁老寨、曼家坡坎、曼窝科、曼加干边、曼加角、曼卖窑等。
茶质特色:山韵明显,香气饱满,汤质厚重,杯底香强,甜茶苦涩较短,回甘较快;苦茶苦涩明显,回甘较弱。
8.茶山名:巴达
茶山地理:勐海县西部,原属巴达乡,今属西定乡。
古树产地:曼迈、章朗、曼帕勒等。
茶质特色:山韵饱满,香气纯正,苦涩明显,汤中有甜,回甘快而明显。
普洱市古树茶山分布
1.须立贡茶古茶山
茶山地理:位于墨江县联珠镇。
茶山历史:须立贡茶在清代为皇家贡茶,联珠镇是茶马古道上著名驿站。
主要产地:菜园、班中、碧胜、勇溪。
2.龙坝古茶山
茶山地理:位于墨江县通关龙坝乡。
主要产地:竜宾、勐里、大乜多、竜场、打洞、石头、曼婆。
3.通关古茶山
茶山地理:位于墨江县永平镇。
主要产地:永平、新武、景坝、毕库。
4.坝溜古茶山
茶山地理:主要分布在墨江县坝溜乡。
主要产地:老朱、联珠、老彭、骂尼。
5.迷帝贡茶古茶山
茶山地理:主要分布在墨江县新抚乡。
主要产地:界碑、新塘、班包、那宪。
茶质特色:迷帝茶苦涩明显,回甘较快,茶香清扬,有少许兰香,山韵明显。
6.景星豪门古茶山
茶山地理:主要分布与墨江县西部景星乡,北回归线附近。
主要产地:新华、景星、正龙。
茶质特色:苦涩明显,略有甜味,香气较弱,生津回甘明显,山野韵不显。
7.困鹿山古茶山
茶山地理:位于宁洱县宁洱镇。
主要产地:宽宏、西萨、谦岗
茶质特色:山野气韵明显,汤质饱满、甜滑,苦涩较弱,回甘较快。
8.国庆古茶山
茶山地理:主要分布于江城县国庆乡。
主要产地:络捷、么等、田房、嘎勒、博别、和平。
茶质特色:苦涩较弱,汤中带甜,回甘较好,汤质饱满程度较易武老树略逊,略显不够醇厚。
景东、镇沅、景谷古茶树分布
1.老仓福德古茶山
茶山地理:位于景东县北部的安定乡和文龙乡,无量山东坡。
主要产地:迤仓、中仓、外仓、河底、民福(以上为安定乡),邦崴(注:和澜沧的邦崴不是一地)、邦迈、义昌(以上为文龙乡)。
2017年05月21日