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2017年05月21日

大叶茶的发源地------勐库

世界茶叶灵魂之湾

品质为本,戎氏以世界一流的茶品,辉映世界茶叶灵魂之湾。喜马拉雅山系在进入中国境内后演变成由北向南走向的横断山系,共同面向印度洋形成U型湾,区域暖流回笼造就了绝佳的茶叶优生区域。

在此区域中集合了阿萨姆、大吉岭、勐库等全世界顶级茶区,勐库除了享有与世界顶级茶产区媲美的天赋条件之外,因为双江地区多山谷丘陵的地貌特性,山谷间的地域形成无数个小型区域暖流回笼,立体气候明显、海拔落差大,使得勐库大叶种条索肥壮重实、香高味浓强。

临沧位于云南省西南部,介于东经98~40’-100~34’和北纬23~05’-25~02’之间,地处亚热带北回归线两侧。复杂多变的立体生态环境,造就了丰富多彩的物种,临沧是世界茶树起源中心地之一,是世界上古茶树资源保存量大,代表性突出的主要区域,被科考专家誉为“茶资源历史博物馆”。

勐库大叶种茶

临沧种茶历史悠久,茶文化历史遗迹不胜枚举,是世界茶树、茶文化的起源中心和核心区域,是滇红茶的诞生地和全国最大的红茶生产基地,是云南普洱茶、蒸青绿茶的原产地,是云南普洱茶主产区。

茶叶是临沧的骄傲,千百年来临沧人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特、灿烂的普洱茶文化,积累了丰富的种茶制茶经验。

双江勐库

——世界茶树的起源地核心区,是勐库大叶茶的发源地

地处北回归线上的双江县,被誉为“北回归线上的绿色明珠”。位于北纬23.45°和东经100°的双江勐库镇在这里交汇,形成世界茶树生长唯一的“黄金十字中心”,其立体气候明显,被誉为“世界茶叶灵魂之湾”。

生长于此的勐库万亩野生古茶树群落,海拔高度为2200-2750米,是目前发现的世界上海拔最高、密度最大、抗逆性最强的野生古茶树群落,天赋的自然条件,让这里成为了茶树生长的天堂和世间罕见的自然遗产及珍贵丰富的生物基因库。经中国农业科学院茶叶研究所,云南省农业科学研究院茶叶研究所,中国科学院昆明植物研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家鉴定,勐库是世界茶叶起源地。

勐库大叶种品种类别丰富,其芽叶肥硕,发芽率高,一芽二叶百芽重在80~100g,是中小叶茶的2~3倍,产量好。由于基因原始,又产于高海拔寒冷地区,勐库大叶种抗逆性强、抗寒性强、持韧性好;水浸出物含量最高可达52.1%,堪称世界第一。勐库大叶种内含物质丰富,滋味浓烈甘爽,茶味浓耐泡,是普洱茶原料中“极品”,可谓是世界大叶种茶之“英豪”。中华人民共和国成立后,广东、广西、海南、贵州、四川等省区曾先后引种,并进行大面积栽培。

勐库地处云贵高原西南边缘,横断山脉南部帚型地带的扩展部位,地势西北高耸、东南低凹,最高海拔3233米,最低海拔669米,全县地形呈深切中山河谷、河谷盆地和V型中山窄谷三种地貌,冬无严寒、夏无酷暑、干湿季分明、雨量适中,年平均气温19.5℃,年平均降水量1010.9毫米,年平均蒸发量为2287.6毫米,年平均日照时数2223.3小时,无霜期为352天。
勐库的地理条件和气候非常适宜茶科植物生长。勐库大叶种茶的原产地,勐库大叶种茶以内含物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名茶”,“云南大叶茶品种英豪”,是制作红茶、普洱茶、绿茶等茶类的最佳品种。中国茶科所著名茶学专家虞富莲教授认为:勐库大叶茶树势遒劲、芽叶肥壮,从芽叶生化成分来分析,勐库大叶种茶茶多酚和儿茶素含量较高,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。制成的滇红茶,橙芽满披香高味浓;制成的红碎茶,颗粒匀润、金芽尖细、汤色红艳、味浓爽口;制成的普洱茶,乌润多毫、滋味醇厚;制成的蒸酶茶、烘青茶是绿茶的上品。几十年来,云南送出去获得过国内,国际大奖的茶品中都能寻到勐库大叶茶的身影。
1936年产茶已超过1万担,但1939年民国政府建机械化茶厂将厂址定在顺宁(凤庆)而没有定在双江,这里面有多种原因。
其一,从地理与交通来看,双江没有优势,不像勐海和易武靠近边境线,借道出海方便,双江离当时的云南交通大动脉滇缅公路很远,马帮七天还走不到。
其二,双江1904年才改土归流,少数民族人口比汉族人口多,拉祜族、佤族、布朗族、傣族、彝族各个民族各说各的语言,各信各的宗教,民族起义才平息了30来年,各民族之间摩擦较多。
其三,双江社会治安不好,匪祸不断,知道1950年也没能解决这个问题。
【默默奉献的勐库茶】
1951年以后,双江茶香归何处,身去何方?
1957年,统计双江有老茶园约22446亩
1957年,双江有初制所17个,产红茶4313市担
1960年,双江老茶园可采面积有20409亩
1960年,双江种植新茶园12342亩
1960年,双江有初制所45个,年产红毛茶14798担
1965年,三季度双江调给外贸局茶叶334127担
1980年,4-8月县外贸局从双江县调出茶叶8792担
1982年,县外贸局收购双江茶叶16589担
以上资料全部摘自双江县档案馆馆藏档案,通过这些真实的史料记录,一个历史悠久的大茶区,一个云南茶业的重要功臣真真切切、可敬可仰的展现在我们面前,一页页发黄的档案,一组组真实的数据,让我们窥寻到双江县新中国成立初期茶叶面积、茶叶产量及茶叶名气的大致状况,让我们看到了新中国成立以后30年间双江县茶叶被调配的史实和走向。
半个世纪以来,云南茶品无论是国际大奖还是国内大奖,细究原料成分总能找到双江茶的影子。双江茶历经岁月洗礼,依然美质超群、不争不傲、奉献无语。由专家鉴定,让市场考验,任世人评说,喧嚣之后,榜名高昭,中国大叶种茶的王冠最终落归双江勐库,实至名归。
【云南的古濮人是茶祖】

云南的古濮人(永昌濮)及他们的后裔布朗族、佤族、德昂族从原始社会的旧石器时期到如今一直都在澜沧江中下游一带生存活动。
“古濮人”是世界上最早识茶、吃茶、种茶的先民。
一万年前甚至更早,活动在澜沧江两岸大山里的古濮人在进行采集活动时,一定是从采花到采叶,因为花最引人瞩目,花的颜色、形态很容易记住,哪些花无毒可食用,吃上几次采上几次便可永远记住。古濮人在采集野花、野果、野菜的过程中发现茶花能吃,从而发现茶叶也能吃的可能性极大。古濮人长期吃茶,对茶的保健和药用功能就会认识,当古濮人从游居到定居,开始刀耕火种,进入半农耕半狩猎的时代,自然要将已认知的野生茶树引为家种。
古濮人一定居就种茶,留下了明显的痕迹,在云南不管哪个地方,只要发现特大型人工栽培的古茶树,细查那个地方的历史,那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住过。