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2017年05月21日

【普洱茶山头】倚邦最酽大黑山

大黑山是倚邦最高峰,山顶有永不枯竭的龙潭,连接三锅桩山的山坳有陶太君大墓,是正宗的清代贡茶园。

大黑山的茶质可谓倚邦最酽,饱满浓郁,绵长密实,品质是倚邦村委内最好的,没有之一。传统的倚邦茶山内,也只有曼松与之并肩,曼松在均衡度上略胜,而大黑山则在饱满度上占优。我曾经在大黑山之后开泡老班章单株,结果老班章显得淡然无味,“倚邦最酽”之称绝非虚名。

这种最好的品质只属于山腰以上、正向老街的雨林茶地,这里的土壤、海拔、坡向、生态等都是完美的,有国有林也有集体林。山脚和阴坡的茶地也有不少,地域算是大黑山内,但品质仅略胜弥补、街上的茶地而已,这种情况与曼松一样。

如我所料,今年大黑山超过万元,有朋友说“炒作”,我觉得不是,它的品质比更高价格的茶还要好,而且,产量这么低,能炒给谁?没有量没有流通性就不是资本的菜,那是爱茶人的菜。我也极少听说真正优秀的大黑山茶在玩家之间流通的。

今年的价格我自然不跟风,反正够十年八年喝的了。但还是在收完茶后转了一回山,在一片国有林里发现二十棵古树,而且是在大黑山从没见过的,比常见的柳叶型更修长的叶子,我称之为竹叶型。

看样子,以前这里有人来过,但今年没人釆摘。因为茶价高生活好,茶农才不愿意用一天时间的代价(而且去了不一定有得采)换这一点茶呢。略为遗憾的是茶叶有点发老了,还是采了回来,开泡茶末,是最好的大黑山滋味。明年我要赶早了,而同行的茶农应该觉得我为这么一点茶跑一天太傻了吧,在他的眼神里,也许还有对我这个买不起好茶的城里人的同情。

是为记。

丙申年

来源:普洱茶吧 作者:开门见山
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